В этой категории вы найдете ВидеоКурсы с базовыми тениками, необходимыми для каждого кондитера, как начинающего, так и опытного любителя или профессионала.
Кремы и меренги
- Крем англез
- Заварной крем
- Крем Шантильи
- Крем Дипломат
- Крем муслин
- Лимонный крем
- Фруктовое кремё
- Французская меренга
- Итальянская меренга
- Швейцарская меренга
Теория кондитерского дела
Помните, что каждый месяц содержание будет обновляться и в каталоге будут появляться новые рецепты и техники.
