© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Eventos
Пасхальный декор из шоколада
Пасха — это особый праздник, очень светлый и всегда сопровождаемый радостью потепления, пением птиц и звонким детским смехом. К этому празднику мы готовимся всегда особенно тщательно, воплощая идеи разного декора в фигурках и шоколадных яйцах. Давайте разбираться, что такое шоколад […]
Тарт Insalata Caprese
В нашей тарталетке ванильным кремом и ягодами всего 3 составляющих: тонкое хрустящее и рассыпчатое песочное тесто, ванильная панна котта и ягоды.
Пасхальный кулич
Было непросто после многих лет выпечки панеттоне снова браться за куличи. Несмотря на внешнюю схожесть, они все-таки очень разные по приготовлению, текстуре, концепту и аромату. После долгих проб, ошибок, поисков и различных рецептов мы нашли его: наш КУЛИЧ от шефа […]
Вебинар Синнамон роллс
Дата проведения: 14 марта 2020 (суббота) 10.00 Коллекция: Выпечка Длительность ПРЯМОГО эфира: 2 часа — 2 часа 30 минут Уровень сложности: для новичков, любителей и профессионалов Подробная информация и доступ к вебинару ЗДЕСЬ
Улитки с корицей (синнамон роллс)
Синнамон роллс, или улитки с корицей, входят в моду семимильными шагами! Борьба за идеальный эклер или круассан отходит на второй план, и вот уже который месяц известные шефы современности разрабатывают свои версии всеми любимых булочек:) На новом большом и интересном […]
Торт Эстерхази
Мы представляем вам свою версию замечательного торта Эстерхази, почти классическую, но с пониженным содержанием сахара, более ярким ореховым вкусом и, как обычно — с нашей авторской ноткой
Как свернуть корнетик из пекарской бумаги
Любой кондитер должен уметь делать надписи именно корнетиком, а для этого первое, чему нужно научиться — это сворачивать свои собственные, прочные корнетики, из которых не будет выливаться шоколад или крем, которым мы делаем надписи.