© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Eventos
Эклеры, весенние вкусы — Видео-курс
© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Эклеры, весенние вкусы
Эклеры, весенние вкусы… Вот уже который год популярность эклеров не уменьшается. И не зря: ведь это замечательная «оболочка» для любой начинки. Мы уже показывали множество различных эклеров, но в этот раз хотим поделиться абсолютно новыми нашими разработками. Чем должны отличаться […]
Пастьера Наполитана- Видео-курс
© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Пастьера Наполитана
Пастьера Наполитана Что же это за загадочное изделие с романтическим итальянским названием? Неаполитанский пасхальный пирог из песочного теста с начинкой из зерен пшеницы, рикотты и обязательной воды цветков апельсина. На МК мы показываем вам, как сделать классическую версию этого яркого, […]
Пирожные Кулич — Видео-курс
© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Пирожное «Кулич»
На курсе «Пирожное Кулич» мы посмотрим на знакомое, любимое, знаковое изделие совершенно с другой стороны. Это пирожное — не только отличная возможность «утилизации» подсохших куличей. Это возможность удивить гостей десертом с формой, внешним видом и вкусом кулича, но при этом […]
Кулич и творожная пасха — Видео-курс
© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Кулич и творожная пасха
На курсе «Кулич и творожная пасха» мы поделимся с вами последними разработками, технологией приготовления и рецептами царского кулича и классической творожной пасхи в интерпретации шефа Марии Селяниной и ее команды. Когда мы говорим о куличах, возникает множество вопросов, которые мы […]
Шоколадный Кулан
Шоколадный кулан (на французском coulant au chocolat) — это гениальное изобретение французского шефа Мишеля Брас (Michel Bras). Кулан был изобретен в 1981 г. и в 2021 г. уже отмечает свое 30-тилетие, как классическое изделие французской кухни. Его главное отличие от известного бисквита […]