Клуб влюбленных в Кондитерское искусство
Капкейки … А почему бы и нет? Капкейки — маленькие кексики, родившиеся в Америке и ставшие безумно популярными во всем мире. Не секрет, что люди, занимающиеся «высоким кондитерским искусством» часто избегают такого типа изделий, считая их «приниженными», «для домохозяек» и […]
© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Дата публикации: 10 декабря 2020 г. Коллекция: Основы кондитерского дела, Шоколад Длительность Видео-Урока: 9 минут Уровень сложности: для любителей и профессионалов Доступ: подписки СТАРТ, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ Пластичный шоколад — замечательный материал, если знать, как с ним работать. Отличная альтернатива мастике […]
© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Знаменитый французский Кекс Pain d’Epices (Хлеб со специями) особенно популярен перед Рождеством и Новым годом. Ведь его аромат, простота приготовления и не особенно сладкий вкус делают его прекрасным дополнением не только к десертам, но и к несладким блюдам. На самом […]
Видео-Урок var swarmoptions = { swarmcdnkey: «f2c187ba-e3cc-4d9f-86a5-3e5446c4153c», iframeReplacement: «iframe», autoreplace: { youtube: true } }; Рецепты Рецепт «Куглоф» СКАЧАТЬ Рецепт «Штоллен» СКАЧАТЬ Если у вас появились вопросы по реализации, то вы можете задать необходимые вопросы в соответствующем Форуме.
Куглоф и Штоллен Рождество и Новый Год — это те праздники, в которые торты и десерты — это далеко не единственные гости праздничного стола. В предпраздничной суете очень «удобны» изделия, которые можно приготовить заранее (и от этого они станут только […]
НЕсладкая выпечка … А почему бы и нет? Мы думаем, что по вкусу, да и по количеству информации это будет самый интересный и популярный вебинар года. Поэтому и припасли его «на десерт»:) Ведь все мы (особенно кондитеры) любим ЕДУ. Особенно […]
© Оформите подписку, чтобы получить доступ — Если вы уже являетесь подписчиком Клуба, то для просмотра закрытого контента войдите со своей учетной записью и паролем ЗДЕСЬ
Рецепт Песочное тесто 250 г муки 150 г холодного сливочного масла кубиками 95 г сахарной пудры 3 г соли 30 г муки из обжаренного фундука со шкуркой 60 г яиц Смешать сухие ингредиенты, добавить масло нарезанное кубиками, cмешать вручную, с […]