Классические кексы на новый лад

---

На мастер-классе Классические кексы на новый лад мы:

• поделимся нашими рецептами классических кексов, являвшихся хитами продаж в нашей кондитерской
• покажем и научим работать с различными типами теста для кексов
• объясним, на что нужно обращать внимание при создании своих рецептур теста для кексов
• расскажем, как хранить кексы, чем можно (и чем нельзя!) украшать, ну и как сделать так, чтобы ваши кексы стали самыми лучшими и начали вызывать стойкую зависимость у дегустаторов

Наша команда кондитерского цеха подготовила для вас новую, интереснейшую программу, чтобы познакомить вас с многогранностью и возможностями такого популярного продукта, которым являются кексы.

Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться с новыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской. 

Вас ждут следующие рецепты (тех.карты можно будет скачать) и их детальные объяснения в прямом эфире:

•  Ванильный кекс с цукатами и сухофруктами
•  Морковный кекс 
• 100% Цитрусовый кекс
• Шоколадно-миндальный кекс
• Авторский кекс с арахисом и карамелью (Сникерс)

---

Изучаемые техники

• Классическое тесто для кексов на размягченном масле
• Тесто для морковного кекса
• Тесто для кекса без взбивания
• Тесто на базе марципана и шоколада
• Крамбл и способы его использования
• Глазури и декор для кексов

---

В курс входит:

• Необходимая теория
• Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
• Форум для общения студентов и преподавателей после окончания вебинара
• Запись прямого эфира

---

Доступ к записи вебинара и рецептам

Благодарим вас за интерес к нашему Видеокурсу!

Помните, что он остается у вас в неограниченном доступе, пока действительна ваша подписка.

Если у вас возникли сомнения, вопросы или вы просто хотите поделиться своими результатами, ждем вас в соответствущем Форуме.