Тарталетки “Linzer Torte”

linzer-torte-maria-selyanina

Дата публикации:

6 октября 2020


Коллекция:

Тарты и тарталетки


Уровень сложности:

для любителей и профессионалов


Доступ:

для подписки СТАРТ , СТАРТ-2, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ

доступ открывается после 7 месяцев действующей подписки

Тарталетки “Linzer Torte”

“Linzer torte”  – знаменитый классический десерт на основе ароматного сабле с фундуком, овсяными хлопьями и специями, с начинкой из ягодного конфитюра и с узнаваемой хрустящей решеткой из теста.

Очень теплый, зимний, празднично-домашний вариант выпечки. Мы приготовим его классическую версию и предложим вам нашу, более современную и интересную. 

Мы сделали наш Линцер таким, чтобы полностью сохранилась его сущность. Но при этом

Изучаемые техники:

  • Песочное тесто с фундуком и специями 
  • Бисквит “Финансье” с фундуком и маслом “нуазетт” 
  • Вишнево-малиновый конфитюр с корицей
  • Вишнево-малиновый крем
  • Фруктовая глазурь
  • Крамбл со специями и декор-решетка

Доступ к Видео и рецепту “Тарталетки “Linzer Torte””

ЗДЕСЬ