Суфле «Баноффи Пай» с карамельным соусом

---

Суфле или все-таки Баноффи пай? А если объединить оба концепта?

Кондитерское искусство — это не только торты и пирожные.

Когда мы приходим в ресторан или гастробар, совсем неинтересно получить на десерт кусок торта. Даже если он будет украшен капельками кули и веточкой мяты.

Суфле — это классический десерт французской кондитерской. К сожалению, оно редко появляется в десертных картах не-французских заведений. Ведь работать с ним — это определенная техника!

На вебинаре мы не просто покажем технику приготовления суфле, а и сделаем из него настоящий полноценный десерт, достойный подачи в гастробаре или ресторане.

И все это — дома, из доступных продуктов и материалов! Сделайте дома, как в ресторане!!!

Как?

На вебинаре «Суфле Баноффи Пай с карамельным соусом» мы разберем самые разные вопросы:

• Техника приготовления фруктового суфле
• Опадает ли оно? Что делать?
• Соус для суфле
• Оформление и дизайн десерта
• С чем подавать
• Как сочетать вкусы, текстуры и температуры
• Дизайн десерта на тарелке

---

Изучаемые концепты и техники

• Приготовление фруктового суфле
• Подготовка форм и выпекание
• Карамельный соус с ромом
• Крамбл
• Кнеля из ванильного мороженого
• Декор тарелки
• Организация подачи

---

В курс «Суфле Баноффи Пай с карамельным соусом» входит:

• Видеоурок в прямом эфире
• Необходимая теория
• Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
• Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов во время вебинара
• Форум для общения студентов и преподавателей после окончания вебинара
• Запись прямого эфира

---

Доступ к Видео-Уроку

ЗДЕСЬ

Запись вебинара остается у вас в неограниченном доступе, пока действительна ваша подписка.

Если у вас возникли сомнения, вопросы или вы просто хотите поделиться своими результатами, ждем вас в соответствующем Форуме