Дата открытия:
12 декабря 2022
Коллекция:
Торты и пирожные
Длительность ЗАПИСИ:
2 часа
Уровень сложности:
для всех желающих
Доступ:
для подписки ГОСТЬ, СТАРТ, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ
доступ в текущем месяце (декабрь 2022), после чего открывается после 6 месяцев действующей подписки
Шоколадный рулет
Новогодние праздники – это время, традиционно проводимое в кругу семьи за столом с любимыми блюдами и десертами. Кто-то вспоминает бабушкины рецепты, а кто-то не против попробовать что-то новое. И если тортики на сладком столе вам изрядно поднадоели, то рулет (или “полено”) – это прекрасная альтернатива.
Мы предлагаем сделать несложный, но очень эффектный шоколадный рулет, который точно очень понравится детям благодаря своей нежной текстуре и очень сбалансированному вкусу. Ну и взрослые, конечно, тоже с удовольствием им полакомятся.
Изучаемые концепты и техники :
- Приготовление очень гибкого бисквита специально для сворачивания
- Техника пропитывания бисквита для рулета
- Приготовление взбитого шоколадного ганаша
- Изготовление декора “снежная шапка” из маршмеллоу
- Альтернативные идеи для декора и подачи
В курс «Шоколадный рулет» входит:
- Видеоурок в записи
- Необходимая теория
- Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
- Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов после просмотра урока
Доступ к Вебинару и к Чату
ЗДЕСЬ
Вы не хотите оформлять подписку и предпочитаете приобретать записи уроков, вебинаров и мастер-классов на другой платформе?
Ждем вас в Каталоге Онлайн Курсов на официальном сайте нашей Школы!
