Пирожные Шу Яблочный крамбл

Дата открытия:

1 октября 2022


Коллекция:

Изделия из заварного теста


Длительность ЗАПИСИ:

2 часа 30 минут


Уровень сложности:

для всех желающих

Доступ:

для подписки СТАРТ, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ

доступ в текущем месяце (октябрь 2022), после чего открывается после 24 месяцев действующей подписки



Пирожные Шу Яблочный крамбл

Когда реалистичные пирожные в виде фруктов начинают надоедать, а урожай еще далек от истощения, мы ищем вдохновение в классике.

Перед вами обновленное пирожное Шу “Яблочный крамбл”, текстуры и вкус которого достигли своего истинного баланса.

Этот десерт несложен в приготовлении, но порадует не только вкусом, но и исполнением!

Изучаемые концепты и техники :

  • Приготовление заварного теста
  • Хрустящее покрытие “Кракелин”
  • Яблоки в стиле “Татен”
  • Взбитая ванильная Панна-котта
  • Мягкая сливочная карамель “Тоффи”
  • Взбитый ванильный ганаш из карамельного шоколада
  • Техника приготовления яблочной карамели для декора
  • Пошаговая сборка и декор

В курс “Пирожные Шу Яблочный крамбл” входит:

  • Видеоурок в записи
  • Необходимая теория
  • Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
  • Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов после просмотра урока

Доступ к Вебинару и к Чату

ЗДЕСЬ


Вы не хотите оформлять подписку и предпочитаете приобретать записи уроков, вебинаров и мастер-классов на другой платформе?

Ждем вас в Каталоге Онлайн Курсов на официальном сайте нашей Школы!