Трюфели Маракуйя-молочный шоколад

---

---

Трюфели Маракуйя-молочный шоколад

Мы не знаем почему, но трюфели на шоколадной витрине долго не задерживаются и всегда разлетаются в первую очередь. То ли дело в их круглой форме и легкости, с которой они один за другим отправляются в рот, то ли дело в их насыщенном шоколадном вкусе и текстуре, которая помнится нам еще с детства.В общем, «трюфелей много не бывает» — решили мы, и сделали трюфель из молочного шоколада и маракуйи. Сладость молочного шоколада приятно сбалансирована черным шоколадом и кислинкой фрукта, а чтобы напомнить о хрусте косточек свежей маракуйи, мы придумали добавить в обливку конфеты  слой хрустящих шариков и покрыть ее золотым порошком.
Так родились эти прекрасные трюфели, которые теперь мы предлагаем приготовить и вам!

Изучаемые концепты и техники :

• Разбор необходимых ингредиентов
• Техника приготовления фруктового ганаша
• Техника формовки и обливки трюфелей
• Создание хрустящего слоя в трюфеле без потери срока хранения

---

В курс «Трюфели Маракуйя-молочный шоколад» входит:

• Видеоурок в записи
• Необходимая теория
• Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
• Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов после просмотра урока

---

Доступ к Вебинару и к Чату

ЗДЕСЬ

---