Торт и пирожные Сорренто

Дата открытия:

26 мая 2022


Коллекция:

Авторские десерты


Длительность ЗАПИСИ:

2 часа


Уровень сложности:

для любителей и профессионалов

Доступ:

для подписки СТАРТ, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ

доступ открывается после 20 месяцев действующей подписки


Торт и пирожные Сорренто

У торта Сорренто долгая история. Здесь, в нашей группе ВКонтакте можно почитать воспоминания шефа Марии Селяниной.

У свежего, яркого лимонного торта всегда найдутся свои постоянные покупатели.

Мы постарались сделать его не только очень вкусным и понятным любому дегустатору, но и максимально бюджетным.

В нашем Сорренто-2022 нет громоздкого шоколадного декора, глазури или велюра. Каждый его элемент съедобен. Мы превратили его в нарезной торт, благодаря чему он стал еще удобнее для работы и приобрел открытый, ничего не утаивающий срез.


Изучаемые концепты и техники :

  • Бисквит Pain de Genes
  • Пропитка
  • Крем с лимоном
  • Лимонный мусс
  • Лимоны в сиропе
  • Желе для заливки
  • Лимонная меренга

В курс “Торт и пирожные Сорренто” входит:

  • Видеоурок в записи
  • Необходимая теория
  • Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
  • Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов после просмотра урока

Доступ к Вебинару и к Чату

ЗДЕСЬ


Вы не хотите оформлять подписку и предпочитаете приобретать записи уроков, вебинаров и мастер-классов на другой платформе?

Ждем вас в Каталоге Онлайн Курсов на официальном сайте нашей Школы!