
Дата открытия:
26 мая 2022
Коллекция:
Авторские десерты
Длительность ЗАПИСИ:
2 часа
Уровень сложности:
для любителей и профессионалов
Доступ:
для подписки СТАРТ, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ
доступ открывается после 20 месяцев действующей подписки
Торт и пирожные Сорренто
У торта Сорренто долгая история. Здесь, в нашей группе ВКонтакте можно почитать воспоминания шефа Марии Селяниной.
У свежего, яркого лимонного торта всегда найдутся свои постоянные покупатели.
Мы постарались сделать его не только очень вкусным и понятным любому дегустатору, но и максимально бюджетным.
В нашем Сорренто-2022 нет громоздкого шоколадного декора, глазури или велюра. Каждый его элемент съедобен. Мы превратили его в нарезной торт, благодаря чему он стал еще удобнее для работы и приобрел открытый, ничего не утаивающий срез.
Изучаемые концепты и техники :
- Бисквит Pain de Genes
- Пропитка
- Крем с лимоном
- Лимонный мусс
- Лимоны в сиропе
- Желе для заливки
- Лимонная меренга
В курс «Торт и пирожные Сорренто» входит:
- Видеоурок в записи
- Необходимая теория
- Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
- Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов после просмотра урока
Доступ к Вебинару и к Чату
ЗДЕСЬ
Вы не хотите оформлять подписку и предпочитаете приобретать записи уроков, вебинаров и мастер-классов на другой платформе?
Ждем вас в Каталоге Онлайн Курсов на официальном сайте нашей Школы!