Дата публикации:
13 декабря 2021
Коллекция:
Тарты и тарталетки
Уровень сложности:
для любителей и профессионалов
Доступ:
для подписки СТАРТ , СТАРТ-2, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ
доступ открывается после 13 месяцев действующей подписки
Тарталетки «Лайм-Вербена»
Эти тарталетки родились с идеей предложить новую, более яркую и современную альтернативу любителям классических лимонных тарталеток с меренгой.
Классика на новый лад, где все ингредиенты и их сочетания будут понятны и знакомы дегустатору, но заиграют при этом новыми красками.
На мастер-классе Тарталетки «Лайм-Вербена» мы изучаем:
- Песочное тесто с лаймом
- Хрустящий слой с лаймом и белым шоколадом
- Крем из лайма и вербены
- Бисквит Магдалена
- Сироп из лайма и вербены
- Мусс из лайма и белого шоколада
- Глазурь
- Лимонная меренга
