Монтелимарская нуга

Дата открытия:

1 декабря 2023


Коллекция:

Сладости


Длительность ЗАПИСИ:

1 час


Уровень сложности:

для всех желающих

Доступ:

для подписки СТАРТ, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ

доступ в текущем месяце (декабрь 2023), после чего открывается после 20 месяцев действующей подписки


Монтелимарская нуга

Монтелимарская нуга – это изысканное лакомство, которое пришло к нам из Франции и завоевало сердца гурманов по всему миру. Это нежное вкусовое сочетание меда, белков, миндаля и других орехов, которые сливаются в удивительно нежный и ароматный десерт.

Одной из главных особенностей монтелимарской нуги является ее традиционный рецепт, который сохранился на протяжении веков. Главные ингредиенты – мед и миндаль, и они выбираются с особым вниманием к качеству. Мед должен быть натуральным и ароматным, а миндаль – свежим и хрустящим.

При изготовлении монтелимарской нуги сначала готовится итальянская меренга с интенсивным сиропом из меда и сахара, что придает десерту сладость и нежную текстуру. Затем в эту массу добавляются обжаренные миндальные орехи, которые придают нуге характерный ореховый аромат и хрустящую структуру.

Еще одной важной чертой монтелимарской нуги является ее универсальность. Этот десерт можно наслаждаться в любое время дня и в любой компании. Он отлично сочетается с чашкой ароматного кофе или чая, становится украшением десертного стола и отличным подарком для близких.

Монтелимарская нуга – это не просто сладость, это настоящее произведение искусства в мире кондитерского дела. Ее богатый вкус и неповторимый аромат сделали ее настоящей классикой, которую ценят и любят поклонники десертов по всему миру. Попробуйте этот уникальный десерт, и вы почувствуете всю волшебство монтелимарской нуги на своем языке.

Изучаемые техники:

  • Подготовка орехов к изготовлению нуги
  • Тонкости сиропа
  • Этапы изготовления и сушки нуги
  • Классическая монтелимарская нуга
  • Вариация классики с кофе и шоколадом
  • Декор, подача и хранение

В курс “Монтелимарская нуга” входит:

  • Видеоурок в записи
  • Необходимая теория
  • Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
  • Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов после просмотра урока

Доступ к Вебинару и к Чату

ЗДЕСЬ


Вы не хотите оформлять подписку и предпочитаете приобретать записи уроков, вебинаров и мастер-классов на другой платформе?

Ждем вас в Каталоге Онлайн Курсов на официальном сайте нашей Школы!