Киевский торт

Дата открытия:

22 декабря 2021 (среда в 17.00 по Испании)


Коллекция:

Классические торты


Длительность ЗАПИСИ:

1,5 часа


Уровень сложности:

для новичков, любителей и профессионалов

Доступ:

для подписки СТАРТ, ГОДОВАЯ, ВЕЧНАЯ

доступ в текущем месяце (декабрь и январь 2021), после чего открывается после 14 месяцев действующей подписки


Киевский торт — самый спорный из всех “пересмотренных и обновленных” тортов. 

Если мы спокойно воспринимаем версии других классических тортов, то “вольные трактовки” Киевского очень многие воспринимают “в штыки”.

Нет, никто не покушается на святое. Мы постарались в этой новой версии сохранить все то, за что именно вы его любите, но при этом сделать его таким, чтобы он стал любим и современными, более искушенными дегустаторами.

Мы изменились. Изменились наши вкусовые пристрастия и восприятие. Именно поэтому для того, чтобы сохранить традиции, стоит задуматься о том, чтобы сделать их понятными и любимыми для тех, кто растет сейчас.

Наш Киевский – очень ореховый и хрустящий, с двумя видами сливочного масляного крема и декором, понятным современному дегустатору, избегающему кремовых роз.


Изучаемые концепты и техники :

  • Хрустящий дакуаз
  • Масляный крем
  • Шоколадный масляный крем
  • Бисквит Рулад
  • Сборка и декор

В курс “Киевский торт” входит:

  • Видеоурок в записи
  • Необходимая теория
  • Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
  • Возможность общения в ЧАТЕ и вопросов после просмотра урока
  • Форум для общения студентов и преподавателей после окончания вебинара

Доступ к Вебинару и к Чату

ЗДЕСЬ


Вы не хотите оформлять подписку и предпочитаете приобретать записи уроков, вебинаров и мастер-классов на другой платформе?

Ждем вас в Каталоге Онлайн Курсов на официальном сайте нашей Школы!